Castas
Tinta Amarela, Tinta Roriz e Touriga Franca
Análise
Álcool – 19,8% Vol.
Açúcares – 3,3º Baumé
Acidez Volátil – 0,6 g/dm3
Técnicas de Vinificação
Em cubas de lixiviação com auto-vinificadores.
Estágio em cubas de madeira de castanho.
Notas de Prova
Cor – Vermelho louro ligeiramente aberto.
Aroma – Nozes, amêndoas, avelãs ligeiras, especiarias e baunilha.
Sabor – Bom equilíbrio e volume na boca, com sabor a especiarias e frutos secos.