Castas
Tinta Amarela, Tinta Roriz e Touriga Franca
Análise
Álcool – 19,38% Vol.
Açúcares – 5,0º Baumé
Acidez Volátil – 0,84 g/dm3
Técnicas de Vinificação
Em cubas de lixiviação com auto-vinificadores
Estágio em tóneis de madeira de castanho
Notas de Prova
Cor: Louro avermelhado já com toques esverdeados.
Aroma – Aromas finos, destacando-se a avelã, baunilha e outras especiarias
Sabor – Com estrutura na boca, mas em harmonia com a sua idade.
