Castas
Mistura de castas nobres do Douro
Análises
Álcool – 20,4% Vol.
Açúcares – 5,0º Baumé
Acidez volátil – 0,89 g/dm3
Resultados das análises
Cor – Âmbar com tons esverdeados
Aromas – Intensos, que aumentam durante a prova, com aromas a mel, fruta caramelizada, café, notas de caril, tabaco e chocolate
Sabor – Muito concentrado, aveludado e extremamente complexo no paladar, com uma persistência na boca que ultrapassa a noção de tempo; uma verdadeira surpresa sensorial!