Porto Valriz – Very Old Tawny (1858)

Categoria:

Castas

Mistura de castas nobres do Douro

 

Análises

Álcool – 20,4% Vol.

Açúcares – 5,0º Baumé

Acidez volátil – 0,89 g/dm3

 

Resultados das análises

Cor – Âmbar com tons esverdeados

Aromas – Intensos, que aumentam durante a prova, com aromas a mel, fruta caramelizada, café, notas de caril, tabaco e chocolate

Sabor – Muito concentrado, aveludado e extremamente complexo no paladar, com uma persistência na boca que ultrapassa a noção de tempo; uma verdadeira surpresa sensorial!