Casta
Arinto, Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato e Viosinho
Análises
Álcool – 14,0% Vol.
Acidez volátil – 0,3 g/dm3
Técnica de vinificação
Prensagem pneumática, com ligeira fermentação em contacto com a pele Envelhecimento em barricas de carvalho francês e aço inoxidável
Temperatura ideal 8-10ºC
Resultados dos testes
Cor – Amarelo claro
Aroma – Intenso com notas de frutos brancos, madeira bem integrada, baunilha
Sabor – Boca redonda, frutada, fresca com acidez equilibrada e final persistente.
